Descrierea și caracteristicile porcilor Landrace, condițiile de detenție și reproducere
Danemarca este lider în introducerea de noi tehnologii în producția de porci. Rentabilitatea fermelor depinde de calitatea materialului de reproducție, există peste 250 de centre de reproducere în țară. Munca pentru îmbunătățirea rasei de elită a porcilor Landrace nu se oprește.
Istoria apariției
Crescătorii de porci din alte țări au aflat despre o rasă promițătoare de carne crescută în Danemarca la sfârșitul secolelor XIX și XX. Landrace își datorează genetica porcilor cu urechile europene pline și mistreților și scroafelor rasei Berkshire importate din Anglia. Mulți ani de muncă de reproducere au dat un rezultat remarcabil. De la încrucișarea raselor locale și engleze din Danemarca, au apărut porci de slănină, câștigând rapid masa musculară, acumulând o cantitate mică de grăsime.
Animalele de reproducție au fost aduse în Rusia în 1948. Două întreprinderi interne s-au angajat în aclimatizarea și creșterea unei noi rase de carne:
- Regiunea Kaluga - ferma de reproducție Tsvetkov;
- Regiunea Novgorod - planta de reproducție "Krasny Bor".
A durat peste 40 de ani să se adapteze condițiilor locale de reproducere. În 1993, rasa Landrace a fost înscrisă în Registrul de stat. Porcii din rasa Landrace sunt crescuți de fermieri, proprietari de ferme personale filiale din toate regiunile Rusiei. Există porci din rasa pură daneză în Noua Zeelandă, Australia, sunt crescuți în Ucraina.
Caracteristicile și descrierea porcului Landrace
Purceii Landrace costă 4-6,5 mii de ruble și sunt la cerere stabilă. Din tabelul, care indică greutatea porcilor pe lună, se poate observa că deja la vârsta de 9-10 luni, greutatea vie depășește 100 kg.
| Vârsta purcelului în luni | Câștig zilnic (g) | Greutate corporală (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
Astfel de rezultate sunt obținute dacă meniul include suplimente concentrate de vitamine și minerale. Pentru a hrăni un porc Landrace este nevoie de 250 kg de furaje mixte pe an. Mai jos este prezentat un tabel cu cerințele zilnice de hrana pentru porci. Caracteristici externe ale rasei:
- peri albicioși, nu groși;
- pielea este alb-roz, uneori cu pete negre;
- corpul este alungit, în formă de torpede, lungime de 2 m pentru mistreți, 1,6 m pentru scroafe;
- volumul pieptului mistreț 1,9 m, scroafa - 1,5 m;
- gâtul este cărnos;
- hams pronunțat, lat;
- cap mediu;
- urechile sunt mari, largi, atârnând deasupra ochilor.
Porcii nu sunt predispuși la agresiune, sunt mobili. Animalele, în ciuda greutății lor mari, se mișcă ușor pe picioare scurte și drepte. Greutatea medie a unui mistreț adult este de 300 kg, a unei scroafe - 250 kg.
Argumente pro şi contra
Alegerea purceilor pentru parcele subsidiare personale, fermele, crescătorii de animale evaluează avantajele și dezavantajele rasei.
| Avantajele porcilor Landrace | Dezavantaje ale porcilor Landrace |
| Câștigă rapid greutatea | Sunt predispuse la stres |
| Există o mulțime de purcei în gunoi | Picioare posterioare slabe |
| Se adaptează rapid la schimbările meteorologice | Condiții solicitante de detenție |
| Activ | Sunt pofticioase despre mâncare |
| Maturizare timpurie | |
| Se disting prin productivitate ridicată |
Caracteristici de îngrijire
Creșterea porcilor Landrace este benefică dacă dieta este formulată corect. În acest caz, alimentul este folosit pentru a acumula carne, nu grăsime. Un efect bun se obține atunci când se utilizează furaje suculente (dovleac, cartofi, rutabaga, morcovi) și surse proteice (lucerna, trifoi).
Condiții de detenție
Porcii din rasa Landrace sunt adaptați la climatul rusesc, astfel încât porcii nu se izolează pentru iarnă. În sezonul rece se folosește tehnologia canadiană. Animalele sunt ținute pe o așternut adânc și permanent (paie, rumeguș).
Căldura care este eliberată atunci când straturile inferioare sunt supraîncălzite încălzește animalele. Temperatura din adâncimea așternutului ajunge la 40 ° C, în pui nu scade sub 5 ° C. Materia organică cu litieră este tratată cu produse biologice. Aceștia activează activitatea bacteriilor, distrug mirosul de amoniac și procesează excremente de porc.
| Vârsta, sexul | Producător de mistreți | Scroafă | înțărcare | Porcul de îngrășat |
| Zona pentru 1 individ | 10 mp | 7 mp | 0,8 mp | 1,5 mp |
Cum se face împerecherea
Mistretul inseminatorului este selectat din timp, păstrat în condiții confortabile și asigurat mers regulat, lung. Un producător adult este dus la împerechere de cel mult 30 de ori pe an, unul tânăr de 2 ori mai rar. Folosirea frecventă a mistreților degradează calitatea semințelor.
Corpul femelei este gata pentru fertilizare în 2-3 zile, de asemenea este pregătit în avans, având în vedere furajele care conțin vitamine, minerale, proteine. Masculul în timpul vânătoarei sexuale este lansat de două ori cu un interval de 12 ore. Crescătorul controlează întregul proces de împerechere pentru a opri în timp posibile manifestări de agresiune.
După fecundare cu succes, femela se comportă calm, nu merge pe pâslă, la 115 zile de la împerechere, apare căpătâiul. Porcii Landrace sunt crescuți la scară industrială, încrucișându-se cu alte rase și în gospodării private.
Cum să aibă grijă de purcei
Greutatea purceilor nou-născuți din rasa Landrace este de 1,5-2 kg. Părăsirea lor nu este ușor. Puii cu pedigree au cerințe ridicate privind calitatea dietei și condițiile de păstrare. Imediat după naștere, purceii se șterg cu un cârpă, se îndepărtează cordonul ombilical, rana se tratează cu iod și se așază pe o așternut curat. O oră mai târziu, purceii sunt aduși la sfârcurile mamei, cei slăbiți - în față, cei mai mari - la spate. Colostrul consolidează imunitatea purceilor nou-născuți.
Scroafele Landrace manifestă adesea agresivitate față de urmași, de aceea sunt ținute într-un stilou separat sau separate de nou-născuți printr-o despărțire.
Pentru primele 7 zile în statie, temperatura aerului este menținută la 30-32 ° C, apoi începe să scadă treptat. În fiecare a cincea zi, scade cu 2 ° C. În momentul înțelegerii purceilor, temperatura din pui nu depășește 18 ° C. Pentru prima săptămână, fraierii se hrănesc cu lapte matern, apoi sunt hrăniți de 4 ori pe zi cu lapte cald de vacă (37 ° C). O singură doză de 10-15 g. Începând cu a 3-a zi de viață, fraierii li se administrează o soluție de 0,25% sulfat feric. Aceasta servește la prevenirea anemiei. Apa este introdusă în dietă în a 4-a zi, cereale prăjite - în a zecea zi.
Dieta pentru îngrășat purcei Landrace:
- furaje compuse;
- terci pe lapte degresat;
- iarbă de vară;
- în morcovi de iarnă;
- grăsime de pește;
- lapte.
Păpușii sunt înțărcați de la scroafă la vârsta de 30-45 de zile. Purceii sunt hrăniți de 4 ori pe zi, injectați treptat în dietă, mâncare, tort, pește, deșeuri de carne.
Hrănirea acasă
Acasă, porcii de slănină sunt hrăniți cu furaje compuse, ierburi, legume și suplimente minerale sunt adăugate în dietă.În timpul primei perioade de îngrășare (durează 4,5-5 luni), creșterea medie în greutate zilnică este considerată a fi de 450 g. În a doua perioadă de îngrășare, creșterea medie în greutate zilnică este de 600 g. , deșeuri de pește, soia, ovăz). Pentru a îmbunătăți calitatea slăninei, porcul este hrănit cu un amestec.
| Ingredient amestec | % |
| Orz | 70 |
| leguminoasele | 20 |
| Tărâțe de grâu | 10 |
946 g din acest amestec este echivalent cu 1 unitate de alimentare. În a doua perioadă de hrănire, timpul pentru mersul porcilor este redus. Iarna, organizează 3 mese pe zi, cu pauze de 8 ore, în perioada caldă, animalele sunt hrănite de 2 ori pe zi.
| Greutate vie | 20 kg | 30 Kg | 40 Kg | 50 Kg | 60 Kg | 70 kg | 80 Kg | 90 kg |
| Numărul de unități de alimentare | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| Câștig zilnic | 400 g | 400 g | 500 g | 500 g | 600 g | 700 g | 700 g | 700 g |
Boli posibile și prevenirea acestora
La porci, dezinfecția se efectuează de 2-4 ori pe an. O procedură durează de la 3 la 5 zile. Microorganismele formatoare de spori sunt distruse cu soluții de clor activ (5%) sau formaldehidă (4%). Pentru o suprafață de 1 m², se consumă 3 litri de dezinfectant.
Bolile comune ale porcilor Landrace:
- scabie;
- erizipel;
- pecingine;
- ciumă;
- cisticercozele;
- dizenterie.
Animalele bolnave sunt izolate, tratamentul se realizează sub supravegherea unui medic veterinar. Infecția este purtată de șobolani, șoareci, insecte. Vectorii de infecție sunt luptați în două moduri:
- deratizarea se efectuează din rozătoare, șoarecii și șobolanii sunt otrăviți cu otrăvuri (monofluorină, bactocoumarin, fosfură de zinc);
- de la muște, căpușe, păduchi, purici, porci sunt salvați folosind controlul dăunătorilor, puiul este pulverizat cu clorofos.
Pentru a preveni boala, purceii sunt vaccinați. Primele vaccinări împotriva colibacilozei, salmonelozei sunt administrate în a 3-a zi. La vârsta de 1,5 luni, sunt vaccinați împotriva leptosporia. Purceii sunt vaccinați împotriva acestei boli de două ori la intervale săptămânale. Purceii li se administrează un vaccin împotriva erizipelelor la vârsta de 2 luni și împotriva ciumei la 3 luni. Vitaminele sunt prescrise porcilor în prima săptămână de viață.
