Beneficiile și prejudiciile ghimbirului pentru corpul uman, proprietățile medicinale și contraindicațiile

În populara poveste veche americană, The Gingerbread Man, o vulpe mănâncă o turtă. Aceasta este o dovadă că ghimbirul, ale cărui beneficii și prejudicii îi privesc pe mulți, a fost folosit pentru mâncare de mult timp.

Informatii generale

Uzina aduce beneficii oamenilor, iar feedback-ul cu privire la rezultatele cererii este pozitiv. Este dovedit științific că proprietățile ghimbirului se datorează prezenței multor vitamine și minerale. Cea mai mare concentrație a acestora este sub piele. În timpul curățării, nu trebuie tăiat cu atenție, trebuie clătit bine și pus în apă rece timp de o oră.

Ghimbirul aparține familiei Ginger (Lat.Zingiberaceae), împreună cu cardamomul și turmericul. Este cultivat la scară industrială în țările situate în tropice și subtropice (India, Jamaica, Fiji, Indonezia, Australia).

Rizomul plantei se mănâncă proaspăt, uscat, în condimente, sub formă de suc sau ulei esențial de ghimbir. Se folosește pentru prepararea ceaiului, condimentarea mâncărurilor picante, uscate sau confiate. Este folosit de unii producători farmaceutici pentru a masca gustul medicamentelor amare, cum ar fi siropurile, capsulele și bomboanele tari. Ajută la reducerea grețurilor, durerii și inflamației.

Vindecarea rădăcinii de ghimbir

Oamenii de știință au dovedit că rădăcina vindecă multe boli. Gustul și mirosul caracteristic sunt furnizate de o serie de compuși organici specifici. Această plantă are proprietăți antiinflamatorii puternice și este utilizată pentru prevenirea bolilor osoase.

Efecte pozitive ale utilizării (aplicării) ghimbirului în scopuri medicinale:

1. Infuziile de ghimbir au fost folosite încă din cele mai vechi timpuri pentru a trata diareea, deoarece previn crampele stomacale.
2. Ajută la creșterea producției de gaz. Elimină simptomele neplăcute și previne reapariția lor.
3. Un stimulent digestiv recunoscut.
4. Crește transpirația, în special atunci când este consumată cu o băutură fierbinte.
5. Combate infecțiile fungice.
6. Planta accelerează regenerarea țesuturilor, vindecă durerile articulare.

Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului se pot schimba atunci când sunt uscate: efectele antiinflamatoare și analgezice sunt îmbunătățite, dar stimularea digestiei este redusă.

Proprietăți utile ale ghimbirului

Chiar și în China antică, s-a observat efectul ghimbirului asupra corpului uman. Pacienților li s-a oferit o pulbere din această rădăcină.Studiile au arătat că consumul acestei rădăcini zilnic duce la scăderea durerilor musculare după exerciții fizice.

Ghimbirul are următoarele efecte asupra organismului:

1. Nivelurile glicemiei peste 5,5 mmol / L (pe stomacul gol) provoacă simptome neplăcute, inclusiv urinarea frecventă, durerile de cap, foamea severă, conștiința afectată, amețelile și setea crescută. Ghimbirul poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge pentru a preveni toate efectele secundare.
2. Proprietățile benefice ale ghimbirului sunt capacitatea de a scădea ușor nivelul de colesterol și de a reduce riscul de probleme cardiovasculare.
3. Afecțiunile neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson sunt asociate cu stresul oxidativ și inflamația cronică a creierului. Prezența antioxidanților și a efectelor antiinflamatoare puternice pot sprijini sănătatea umană.

Efectul benefic al ghimbirului asupra organismului nu se limitează la ingestie în scop terapeutic și profilactic. Rădăcina este folosită și în cosmetologie. Este folosit activ în lupta împotriva pigmentării, se adaugă la diverse măști și scruburi pentru față, corp și păr.

Radacina de ghimbir: daune organismului

În ciuda proprietăților pozitive ale ghimbirului, rădăcina poate fi dăunătoare pentru cei cu afecțiuni ale stomacului sau calculi biliari. Produsul provoacă eliberarea bilei din vezica biliară, cu disconfort stomacal, arsuri la stomac și diaree.

Dacă aveți îndoieli despre sănătatea dumneavoastră, trebuie să vă consultați medicul înainte de a consuma ghimbir. Cu moderație, această plantă este în siguranță.

Orice medicament care conține ghimbir (capsule, siropuri) este periculos din cauza posibilelor reacții adverse. Ar trebui să începeți cu doza minimă și să o creșteți treptat pentru a urmări toleranța la medicamente. În rare ocazii, unele persoane pot fi alergice la ghimbir. În caz de simptome alarmante (sufocare, umflare sau scurtarea respirației), trebuie să opriți imediat utilizarea și să consultați un medic.

Aruncă o privire de asemenea

Proprietăți utile și contraindicații ale ghimbirului pentru bărbați

Beneficiile și prejudiciile ghimbirului murat și fructe confiate confiate

Ghimbirul este consumat neprocesat (crud) și murat. Fapte de decapare:

1. Scopul principal al acestui condiment este de a facilita digestia alimentelor grase.
2. Cu exacerbări de ulcer peptic, pancreatită, este mai bine să nu-l utilizați.
3. Când ghimbirul murat este consumat în cantități mari, simptomele neplăcute pot apărea și la persoanele cu un sistem digestiv sănătos.

Ghimbirul cu zahăr nu este bun pentru sănătatea ta:

1. Ca și alte dulciuri, fructele confiate din această rădăcină nu sunt cel mai bun lucru pe care să-l mănânci dacă ai exces de greutate. O dietă sănătoasă nu trebuie să includă cel mult 6 lingurițe. zahăr în fiecare zi pentru femei și 9 lingurițe. pentru bărbați.
2. Doar 100 de grame de ghimbir confiat conține 19 linguriță. - mai mult decât rata zilnică.
3. Deși fructele confiate nu sunt cea mai bună mâncare, puteți obține cel mult 16% din necesarul dvs. zilnic de fier.

Ghimbirul confiat poate fi adăugat ocazional la dietă, dar nu și pentru consumul zilnic. Proprietățile ghimbirului în zahăr nu sunt aceleași ca în planta proaspătă.

Beneficiile și păcatele ceaiului de ghimbir

Ceaiul de ghimbir este eficient pentru răceli, în special atunci când este combinat cu medicamente care stimulează sistemul nervos: ardei cayenne, usturoi, suc de lămâie, miere. Această plantă ameliorează simptomele respiratorii asociate cu alergiile. Calitățile importante și benefice ale ghimbirului sunt refacerea circulației sângelui și reducerea probabilității de îmbolnăviri cardiovasculare.

Este important să ne amintim că proprietățile dăunătoare și periculoase ale ceaiului de ghimbir se pot manifesta. De exemplu, în caz de febră, această băutură nu este recomandată, deoarece poate provoca o creștere a temperaturii. Un alt efect secundar al ceaiului de ghimbir este că provoacă probleme de somn.Este mai bine să nu bei noaptea, deoarece rădăcina are un efect tonic asupra organismului.

Proprietăți utile și contraindicații ale ghimbirului pentru femei

Oamenii de știință au descoperit că extractul de ghimbir la femeile de vârstă mijlocie poate proteja împotriva îmbătrânirii creierului, poate spori cogniția și poate ajuta la îmbunătățirea funcției și concentrării cognitive.

Ghimbirul ajută la scăderea nivelului de prostaglandine din organism, ceea ce înseamnă că ajută la ameliorarea crampelor menstruale. Cercetările arată că planta reduce intensitatea și durata crampelor de durere. Ghimbirul este eficient în tratarea greaței, a bolii de mișcare și se recomandă administrarea acestuia cu chimioterapie pentru a reduce riscul de reacții adverse.

Caracteristici de aplicare pentru femeile gravide și femeile cu copii:

1. În primul trimestru de sarcină, elimină toxicoza.
2. La o dată ulterioară, trebuie să vă amintiți despre posibilele vătămări ale ghimbirului. Poate provoca un avort spontan sau o naștere prematură și poate duce la alte complicații.
3. Femeile aflate în muncă care au pierdut mult sânge în timpul nașterii ar trebui să se abțină de la a lua produse cu ghimbir.
4. Femeile trebuie să fie prudente în timpul alăptării, deoarece utilizarea plantei poate cauza anxietate la copil și probleme gastro-intestinale.

Proprietăți utile și contraindicații ale ghimbirului pentru bărbați

Mulți oameni cred că rădăcina de ghimbir poate fi folosită ca afrodisiac. Îmbunătățește performanțele sexuale și ajută la creșterea vitezei de circulație a sângelui. Rizomul conține oligoelemente utile care sunt implicate în sinteza hormonilor masculini responsabili de calitatea spermei.

Aminoacizii esențiali și vitaminele accelerează metabolismul și îmbunătățesc funcționarea glandei prostatei. În cazul cancerului de prostată, componentele uleiurilor esențiale gingerol și shogaol inhibă creșterea celulelor tumorale fără a afecta negativ țesutul sănătos.

Trebuie să vă amintiți despre proprietățile dăunătoare ale ghimbirului în prezența următoarelor boli:

• neoplasme maligne;
• gastrită;
• colelitiază;
• prostatită acută sau cronică;
• boli ale glandei prostatei;
• sângerare frecventă.

Aruncă o privire de asemenea

Proprietăți utile și contraindicații ale ghimbirului măcinat și uscat

Pentru a trata orice afecțiuni, inclusiv disfuncția erectilă la bărbați și prostatită, cu ajutorul rădăcinii de ghimbir este posibilă numai după consultarea unui medic. Utilizarea constantă a unei plante în tratamentul unor probleme și consumarea acesteia poate afecta negativ condiția umană, deoarece planta poate avea un efect negativ asupra organelor și sistemelor, se poate dezvolta intoleranța individuală la unele dintre componentele care o compun.

Cum se mănâncă ghimbir: rețete pentru sănătate

Doza sigură a produsului variază de la 250 mg la 1 g, frecvența de administrare este de 3-4 ori pe zi. Depășirea acestei doze poate duce la pierderea beneficiilor ghimbirului, iar vătămarea de la a lua rădăcina crește.

Dozarea rădăcinii de ghimbir pe zi, luând în considerare vârsta și starea:

• pentru copiii de la 2 la 6 ani, nu mai mult de 2 mg;
• pentru adulți nu mai mult de 4 g;
• pentru femeile însărcinate nu mai mult de 1 g.

Supliment alimentar cu ghimbir și miere este foarte popular. Evitați să introduceți o mulțime de ierburi și mirodenii, astfel încât să poată fi consumate zilnic.

ingrediente:

• o bucată mică de rădăcină de ghimbir proaspăt de aproximativ 3 cm lungime (spălată complet);
• 2 pahare de apă (filtrate);
• 1 lingură rozmarin (opțional) și alte mirodenii după gust;
• 1 lingură miere (opțional, pentru aromă).

Tăiați rădăcina în 5-6 bucăți, adăugați apă într-o cratiță și dați la fiert, adăugați rozmarin și alte mirodenii. De la începutul fierberii, trebuie să treacă cel puțin 10 minute, apa va deveni întunecată și va avea un miros bogat de ghimbir. După îndepărtarea de pe foc, amestecul trebuie răcit timp de 1-2 minute.

Puteți lua ghimbir cu miere cu o mușcătură de ceai.Pentru a face acest lucru, amestecați 200 g de rădăcină proaspătă cu 200 g de miere și două lămâi. Nu este necesar un tratament termic, amestecul nu poate fi păstrat la frigider pentru cel mult 3 săptămâni.

Mai multe moduri de a utiliza rădăcina:

1. Cu ceai fierbinte toamna și iarna. Adăugați o felie de rădăcină la ceaiul negru sau verde.
2. Cu supe piure calde și bucătărie japoneză.
3. Cu pește. De exemplu, cu tilapia la cuptor cu cilantro.
4. Cu carne.
5. Cu produse de patiserie și deserturi. De exemplu, cu paine de turta sau placinta de dovleac.

Cum se păstrează rădăcina de ghimbir?

Proprietățile benefice ale ghimbirului proaspăt persistă câteva săptămâni. Dacă nu aveți de ales, atunci puteți achiziționa pulbere uscată. Nu trebuie să fie gri deschis, ci doar nisipos, galben deschis, într-un pachet sigilat sigur.

Ce trebuie să faceți pentru a beneficia la maxim de plantă:

1. Cumpărați o rădăcină de o calitate excelentă, fără daune și miros neplăcut. Alegeți rădăcini ferme, netede, proaspete. Trebuie să se acorde preferință unei rădăcini ușoare și strălucitoare, deoarece cele întunecate au mai puțini nutrienți.
2. Păstrați la frigider nu mai mult de 3 săptămâni. Este mai bine să cumpărați mai des decât să cumpărați cantități mari și să consumați o plantă care își pierde proprietățile în timp.
3. Când toci, este mai bine să nu folosești o tăietură de lemn care absoarbe suc, merită să folosești o răzătoare. Acesta ajută să scapi de venele dure la rădăcină.
4. Bucata rămasă după utilizare poate fi turnată cu vodcă sau sherry, astfel încât alcoolul să o acopere complet. Poate fi adăugat la ceai sau diluat cu apă și băut pentru a consolida sistemul imunitar.
5. Puteți păstra alimente congelate în frigider până la un an. Rădăcina nu își pierde proprietățile.
6. Pentru a avea o plantă proaspătă tot anul, puteți planta rădăcina într-un ghiveci mic și așezați-o pe un pervaz.

Beneficiile și prejudiciile ghimbirului depind în principal de starea organismului. În prezența oricărei boli, este mai bine să nu riscați și să consultați un medic. Trebuie să știți că planta poate fi benefică și dăunătoare. Totul depinde de metoda de utilizare, dacă există o alergie la componentele plantelor și care este calitatea rădăcinii.